اپڊيٽ جي تاريخ: 15.01.2022/XNUMX/XNUMX
استنبول ۾ بهترين ويگن ۽ سبزي ريسٽورنٽ
استنبول جا ماڻهو سخت ڪم ڪندڙ ۽ رهندڙ حالتن جا عادي آهن. اڃان تائين، اهي عادتون اڃا تائين انهن کي صحتمند رهڻ جي متبادل ڳولڻ لاء زور ڏئي ٿو.
هن خانه بدوش برادري جي روزاني کاڌ خوراڪ، گوشت ۽ کير جي شين مان ايندي آهي. گذريل ڏهن سالن کان زمينن جي واپسي ۾ ڪافي بهتري آئي آهي.
ھاڻي، اسان ريسٽورنٽ جي فهرست ڏني آھي جيڪي نه رڳو ويگن ۽ سبزي خور ماڻھن لاءِ پر انھن لاءِ پڻ آھن جيڪي زميني فصلن کي استعمال ڪرڻ پسند ڪن ٿا. اضافي طور تي، اسان سفارش ڪريون ٿا ته توهان ريسٽورنٽ ڏانهن وڃڻ کان اڳ توهان جي غذا جي وضاحت ڪريو. تنهن ڪري توهان ريسٽورنٽ کي هڪ موقعو ڏئي سگهو ٿا توهان لاءِ تيار ٿي.
هيلين - نسانتاسي
هيلين جو مقام نسانتاسي علائقي جي مصروف ترين ڪنڊن مان هڪ آهي. اهو پنهنجي جڳهه ۽ ان جي خدمت سان ٻنهي کي ڌيان ڏئي ٿو. اسان کي ان جي کاڌي جي لالچ ۽ ڪاميابي جو ذڪر ڪرڻ جي ضرورت ناهي. سڀ کان وڌيڪ خوشگوار لمحن ۾، توهان کي شايد هن جڳهه ۾ جڳهه نه ملندي جتي نسانسي عورتون ڪم ڪرڻ کان پوء گڏ ٿين. اسان چئون ٿا ته ٿورو انتظار ڪريو، ۽ اهو انتظار جي قابل هوندو.
Dogaya Donus Bistro - Nisantasi
اسان ٻيهر نسانسي ۾ آهيون. پر هن ڀيري، اسان هڪ تمام دوستانه جڳهه تي وينجن سان گڏ آهيون، جيڪو ذائقو گهر جي تيار ڪيل کاڌي وانگر آهي. توهان شيشي جي پويان تازو، مزيدار کاڌو چونڊيو. توهان آرڊر ڪرڻ وقت ادا ڪندا آهيو، ۽ توهان يا ته ان کي پنهنجي ٽيبل تي وٺي سگهو ٿا يا توهان جي خدمت ڪرڻ لاءِ پڇي سگهو ٿا. تنهنڪري توهان نه رڳو شاندار کاڌو پر شراب ۽ بيئر جي فهرست مان لطف اندوز ٿيندا.
گوزدي سرڪوتري (چارڪيٽري) - ڪديڪو
گذريل 5-10 سالن جي طلب سان، استنبول ۾ اڪثر چارڪيٽري دڪانن کي ٽيبل ۽ ڪرسيون مليون آهن. هن فهرست لاءِ اسان ڪيڊيڪوئي ۾ گوزڊ ڊيليڪيٽسسن کي خوبصورت لذيذ شين مان چونڊيو آهي. مقامي وانگر آرڊر ڪرڻ لاءِ، توهان ايپيٽائزر جي جڳهه تي وڃو ۽ ڪائونٽر کي ٻڌايو ته توهان خدمت چاهيو ٿا. ان کان پوء، توهان حاصل ڪري سگهو ٿا پنهنجي ايپليزر کي پليٽ تي ملايو ۽ پنهنجي چانهه جو حڪم ڏيو. توهان ان سان پيار ڪندا.
Helvetia - Beyoglu
Helvetia ريسٽورنٽ هڪ ڪنڊ ڪيفي آهي بغير ڪنهن نشاني جي. علائقي جي ننڍي سائيز جي ڪري، توهان اتي ويهندا آهيو جتي توهان کي اهو ملندو آهي، جيڪو اسان ترڪن کي ڏاڍو وڻندو آهي. هن جڳهه تي، توهان جلدي ماني کائي سگهو ٿا ۽ روانگي کي ڏسندا. پر پريشان نه ٿيو، اهو ڪافي دوستانه ۽ ٿڌو جڳهه آهي. اهو بيٺو آهي خاص طور تي پنهنجي کاڌي سان جيڪو اسان کي اسان جي ماءُ جي کاڌي جي ياد ڏياري ٿو.
بي نيوي - ايٽيلر
اسان بي نيوي ۾ آهيون، جيڪو اسان کي Karakoy کان ياد آهي. هي هڪ خاص ريسٽورنٽ آهي جيڪو انهن لاءِ اختيار پيش ڪري ٿو جيڪي گلوٽين کان پاڪ، پيلو، خام غذا جي پيروي ڪندا آهن. هي هڪ قسم جو ريسٽورنٽ آهي جنهن ۾ ٻوٽن جي بنياد تي غذائيت تي زور ڏنو ويندو آهي. 2014 کان وٺي، پھريائين ڪاراڪوئي ۾ ۽ ھاڻي ايٽيلر ۾، ھي جڳھ انھن کي نه ڇڏيندي آھي جيڪي ويگن، سبزي ڀاڄيون ڳولي رھيا آھن.
پلس باورچی خانه - ڪنيون مال
ڀليڪار ڪيون ٿا پلس ڪچن، هڪ ريسٽورنٽ جو سلسلو جيڪو ڪيترن ئي شاپنگ مالز ۾ واقع آهي، خاص ڪري ڪنيون مال. اهو پلازا جي ملازمن جي پسنديده جڳهن مان هڪ آهي جيڪو منجھند جي ماني جو وقفو وٺندو آهي. ريسٽورنٽ جي باورچی خانه ۾ ويگن-سبزي ڀاڄين جي مختلف قسمن کي حيران ڪري ٿو. توهان يا ته وٺي سگهو ٿا يا ويهندا ۽ کائي سگهو ٿا. توهان وڃڻ کان پهريان پنهنجي ڪافي حاصل ڪرڻ نه وساريو.
Dubb Indian - Sultanahmet
Dubb هڪ سٺي قائم ڪيل هندستاني کاڌي جي ريسٽورنٽ آهي جنهن کي ترڪ پسند متبادل کاڌو ڳوليندا آهن. هندستاني کاڌي جو مصالحو استنبول جي گهٽين کي ڀريندو آهي ۽ توهان جو انتظار ڪري ٿو. سلطانهمت جي تنگ، خوشگوار، رنگين گهٽين ۾ واقع، ڊب انهن ماڻهن لاءِ مثالي آهي جيڪي ويگن ۽ سبزي کائڻ چاهيندا آهن.
بونس: ميهان ڪلچر ۽ ميزز
ترڪي ٽورن هڪ ثقافت آهي جيڪا ڪلاڪن جي ڪلاڪن سان ختم نه ٿيندي. "ميهان" ڪم کان پوءِ ملاقات جو نقطو آهي، ۽ توهان پنهنجا ڪلاڪ ٽيبل تي گذاريندا آهيو. اهي پيار، سياست، ۽ آخري فٽبال جي راند بابت ڳالهائي رهيا آهن جڏهن انهن جي پيئندا آهن. پر سڀ کان وڌيڪ اهم، توهان شهر ۾ جتي به وڃو، توهان کي هميشه هر ٽورن ۾ ويگن، سبزي، يا پيسڪٽيرين غذا لاء مناسب کاڌو ملندو. تازو، پڻ. جيتوڻيڪ توهان صرف ٻه ڪڙيون کائڻ وارا آهيو "ميز""ميهان" ڪلچر کي ڄاڻڻ نه وساريو. ۽ "ميز" بابت اسان جو مضمون پڙهڻ نه وساريو.
بونس 2: شيرين لاء ڪمرو ٺاهيو!
ٿي سگهي ٿو ته اسان ويگن، سبزي جي درجي ۾ هڪ ڊگهي جاء نه ڏني آهي، پر وڏي سبزي-دوست مٺاڻ آهي baklava. اهو پستا، اخروٽ، يا هزيلنٽ اختيارن سان توهان جي پسنديده ڊريسٽس مان هڪ هوندو. پر، يقينا، ويگنن لاء اسان جي بهترين سفارش آهي ڪدو ۽ ڪائنس ڊيسٽس انهن جي موسمن دوران.
آخري لفظ
جيڪڏهن اسان شهر جي 20 ملين ماڻهن جو سروي ڪريون ٿا ته پوري ويگن-سبزي جي فهرست مختصر لڳي سگهي ٿي. پر اڄ جيڪڏهن توهان ڪنهن کان پڇو ته سڀني جو جواب اهو هوندو. "اڳي کان وڌيڪ ڪيترائي متبادل آهن."
هي هڪ ڪائناتي شهر آهي جيڪو دنيا سان مطابقت پيدا ڪرڻ لاءِ تيار آهي جتي مختلف عدم برداشت ۽ غذا وڌندي آهي. اسان کي اميد آهي ته مٿي ڏنل فهرست توهان جي سفر تي ڪجهه روشني وجهي ويندي.